27 марта в селе Шилекша Кинешемского района состоялось необычное кулинарное событие возрождение русских традиций. Жители  стали участниками мастер-класса по выпечке булочек и печенья на огуречном рассоле, который прошел в атмосфере подлинного деревенского быта.

Гостей встретила экскурсовод Светлана Геннадьевна Корчагина, пригласившая всех в русскую избу. Центральным элементом программы стала русская печь — символ домашнего уюта и тепла. Участники не просто наблюдали за процессом со стороны, а стали полноправными соавторами кулинарного действа: от замеса теста до извлечения готовых изделий из жаркого нутра печи.

Мастер-класс начался с важного ритуала — растопки печи. Светлана Геннадьевна подробно рассказала о секретах этого процесса: от очистки пода от золы до выбора березовых или осиновых дров, дающих равномерный жар. Особое внимание было уделено традиционным методам приготовления теста. Участники узнали значение слова «квашня» и освоили технологию замеса теста на огуречном рассоле. Зачитывал рецепт Денис Малов, а Руслан Крылов, следуя указаниям, тщательно смешивал ингредиенты.

Кульминацией мероприятия стало чаепитие со свежевыпеченными булочками и рассыпчатым печеньем, которое получилось невероятно ароматным.

Это мероприятие стало для проживающих граждан не просто кулинарным уроком, а настоящим культурным погружением в прошлое. Каждый смог ощутить атмосферу русской избы, прикоснуться к истокам и получить яркие впечатления от теплого общения.